Mortlach 11-Douglas Laing

  • Inhoud : 4cl (2 drams)
  • Schotland, Speyside
  • Distilleerderij : Mortlach
  • Bottelaar : Douglas Laing
  • Reeks : Old Particular
  • Leeftijd : 11 jaar
  • Vatnr: DL 11141
  • Alc% : 48,4% (CS)
  • Peat : nee
  • In het Independent Pakket
Share this product

Beschrijving

Een Mortlach van Douglas Laing

De 11-jarige Mortlach van Douglas Laing, gerijpt in refill Hogshead vaten en uit de Old Particular reeks, gaat meer terug naar de originele smaak van Mortlach : zacht, vlezig en vol.

Opgericht in 1948, in Glasgow gelegen en ondertussen reeds aan de derde generatie bezig, weet de familie Laing ondertussen heel goed waar ze mee bezig zijn.

The Epicurean, Timorous Beastie, Scallywag, Rock Oyster, Big Peat.  En natuurlijk de Old Particular, Provenance en de Xtra Old Particular-reeks (door hunzelf  “Exceptional Single Casks” genoemd).

Klinkt bekend in de oren? Vast en zeker hebt u al minstens een keer gehoord van deze reeksen.

Dit zijn allen verschillende reeksen van Douglas Laing, de ene al wat bekender dan de andere, maar steeds spreken ze tot de verbeelding.

 

De Mortlach distilleerderij zelf

Mortlach is een distilleerderij gelegen in de Speyside regio van Schotland, en de eerste rond Dufftown. Al snel volgde een tweede : Glenfiddich.

Opvallend : Glenfiddich werd gebouwd door William Grant, de man die voorheen 21 jaar manager was bij Mortlach.

Op dit moment zijn er 6 distilleerderijen actief in en rond Dufftown, en zijn er 3 niet meer actief.

Mortlach heeft een productie van om en bij de 1,5 miljoen liter per jaar. Maar wat meer opvalt zijn hun ‘wash- en spiritstills’. Er zijn er geen twee die dezelfde vorm hebben. Bovendien staan ze in drietallen (in plaats van meestal in paren), allen naast elkaar. Eerst de 3 wash stills, en daarna de 3 spirit stills.

Hier wordt dan ook een speciale distillatiemethode uitgevoerd. Het distillaat wordt gescheiden in 2 delen : in koppen  (alcoholgehalte van 30-35), en in staarten (alcoholgehalte van 10% ongeveer). Dit is een wat aparte distillatiemethode die enigszins kan vergeleken worden met een ‘triple distillation’.

Mede door de zachte en vlezige smaak is Mortlach zeer populair bij blends (zoals Johnny Walker en vooral het Blue Label). Het overgrote deel van hun productie gaat hier dan ook naartoe.

Je kan de distilleerderij niet bezoeken, veel officiële bottelingen brengen ze niet uit, en als ze dat doen zijn ze helaas stevig van prijs.

Dankzij Independents (of onafhankelijke bottelaars) kunnen we dikwijls toch wat meepikken van deze mooie Single Malt Whisky’s. In dit geval is het deze mooie 11-jarige Mortlach van Douglas Laing .

 

Tasting Notes

Het avontuur begint met een bloemige, licht gekruide neus.

Op de tong is hij zacht en smeuïg. Vlezig ook.

Eindigen doet hij met een middellange, boterige finish.

 

«Persoonlijk geproefd en goedgekeurd tijdens een Independent Whisky tasting van Douglas Laing, in Leuven»

 

Ik was onmiddellijk overtuigd van deze whisky, en ik was niet de enige die avond…

 

Extra informatie

Pakket

Ervaring

Avonturier

Afkomst

Alcoholpercentage

,

Soort Botteling

Soort Whisky

Turf / Peat

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Mortlach 11-Douglas Laing” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.