Glenburgie 1995-Signatory

  • Inhoud : 4cl (2 drams)
  • Schotland, Speyside
  • Distilleerderij : Glenburgie
  • Bottelaar : Signatory V.
  • Reeks: Un-Chill Filtered C.
  • Leeftijd : 22 jaar
  • Vatnr: 6532
  • Alc% : 57,7% (CS)
  • Peat : nee
  • In het Signatory Pakket
Share this product

Beschrijving

Un-chillfilterd collectie Signatory

Uit de Un-chillfiltered collectie van Signatory komt deze Glenburgie. Op het vat gestoken in 1995 en 22 jaar later op vatsterkte gebotteld.

Signatory Vintage is ondertussen wel bekend als een bottelaar die steevast hoge kwaliteit aflevert.

 

Denk aan de Cask Strength Collection, maar ook de Un-chillfiltered Collectie stelt haast nooit teleur.

Integendeel!

Met deze heerlijke romige Glenburgie hebben ze weeral maar eens een topwhisky afgeleverd.

 

Glenburgie distilleerderij

Kinflat, dat is de naam die een zekere William Paul reeds in 1829 zijn distilleerderij gaf. Uiteindelijk was het Charles Hay die in 1878 de naam ‘Glenburgie’ koos.

Doorheen de jaren werd de stokerij, met een prachtig uitzicht op de Moray Firth, verschillende keer ‘mothballed’ oftewel voor een onbepaalde tijd stilgelegd. Dat gebeurde zo van 1870 tot 1878, van 1927 tot 1935 en van 2000 tot 2004.

De laatste keer omdat de distilleerderij helemaal verbouwd moest worden.

Het enige wat overbleef van de gehele productielijn waren de Lomond distillatieketels.

 

De distilleerderij van Glenburgie is gelegen tussen Forres en Elgin, hartje Speyside in Schotland. In deze prachtige omgeving is het ‘Burgie’ kasteel een belangrijke toeristische trekpleister.

Vandaar is ook de naam van de stokerij afkomstig.

 

Lomond ‘stills’

Wat de stokerij van Glenburgie uniek maakt, is het gebruik van Lomond stills. Het is niet vaak dat deze distillatieketels gebruikt worden in het productieproces van whisky.

De vergelijking met de vaakgebruikte pot stills en coffey stills gaat zeker op, doch moet dit eerder als een combinatie van de 2 bekeken worden.

 

Coffey stills zorgen voor een over het algemeen meer consistent product, met een vrij lichte body en een delicatere whisky.

Pot stills staan daarentegen bekend om een distillaat te produceren dat eerder lager in alcohol is, en dus meer aromatische olieën behoudt in het distillaat.

De Lomond stills proberen deze 2 eigenschappen te combineren, door middel van het afzonderlijk koelen van de geperforeerde platen aanwezig in de distillatieketels.

 

Het resultaat van deze aparte techniek : een enorm fruitige, romige en delicate single malt whisky.

Enjoy!

 

Extra informatie

Pakket

Ervaring

Avonturier, Expert

Afkomst

Alcoholpercentage

,

Soort Botteling

Soort Whisky

Turf / Peat

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Glenburgie 1995-Signatory” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.