Caol Ila 8-Asta Morris

  • Inhoud : 4cl (2 drams)
  • Schotland, Islay
  • Distilleerderij : Caol Ila
  • Bottelaar : Asta Morris
  • Leeftijd : 8 jaar
  • Vatnr: AM058
  • Alc% : 55,1% (CS)
  • Peat : zwaar
  • In het Belgian Pakket
Share this product

Beschrijving

Caol Ila 2011 door Asta Morris

Deze Caol Ila uit 2011, gebotteld door het Belgische Asta Morris, is ondertussen een gegeerde fles geworden.

Houd je van peat en/of sherry, moet je deze zeker botteling geproefd hebben.

Ondertussen is dit de 3de botteling, telkens genaamd naar het vatnummer : na de AM055 en de AM057, is dit de AM058

 

Bert Bruyneel

Bert Bruyneel is dan ook niet aan zijn proefstuk toe.

Reeds meer dan 20 jaar houdt Bert zich ondertussen met het godendrankje bezig.

 

In 2009 besloot hij (onder lichte dwang van zijn vrienden) om whisky zelf te gaan bottelen.

Hij richtte hij zijn eigen label op: Asta Morris.

Zijn allereerste was een Glenlivet uit 1977. Volgende bottelingen lieten niet lang op zich wachten.

 

En vooral zijn liefde voor Benriach, mede door een vriendschap met ‘chairman’ Billy Walker, groeide zowat elke dag.

Verschillende eigen releases van Benriach uit de jaren ’70 was dan ook het resultaat, en we weten allemaal hoe goed deze wel niet zijn.

 

Ondertussen is Bert met zijn Asta Morris ook met gin (No Ordinary Gin) en rum bezig (Rasta Morris).

Wij kunnen enkel maar bevestigen wat we proeven, en dat is zeer de moeite!

 

Legendarische whisky?

Ok, het is nog iets te vroeg om deze conclusie te trekken.

Maar dat deze Caol Ila uit 2011 een regelrechte schot in de roos is, valt niet te ontkennen.

 

8 jaar is dit beestje ondertussen.

Maar wat een schitterende neus.

Als we ruiken lijkt deze AM058 meer verfijnd dan de vorige 2 versies.

Donker fruit, wat chocolade, tabak en houtskool.

Natuurlijk is ook peat en rook aanwezig.

 

Op smaak gaat hij door op het elan.

Ook olieachtig en wat zoutig…We krijgen eveneens wat peper en karamel mee.

Op de finish komt de rook en tabak weer mooi tot uiting

 

Hier krijgen wij geen genoeg van hoor!

Legendarisch?

Oordeelt u zelf maar…

 

 

Extra informatie

Pakket

Ervaring

Avonturier, Expert

Afkomst

Alcoholpercentage

,

Soort Botteling

Soort Whisky

Turf / Peat

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Caol Ila 8-Asta Morris” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.