Blair Athol 28 – Signatory

17,95

  • Inhoud : 4cl (2 drams)
  • Whisky-ervaring : Expert
  • Land : Schotland / Regio: Highlands
  • Distilleerderij : Blair Athol
  • Onafhankelijke bottelaar : Signatory Vintage
  • Reeks : Cask Strength Collection
  • Leeftijd : 28 jaar
  • Vintage: 21/10/1988 – Bottled : 20/07/2017
  • Cask 6930 / Bottlenr : 366/540
  • Alc% : 60,9% (CS)
  • Peat : nee
Share this product

Beschrijving

Blair Athol 1988 van Signatory

Een Blair Athol, uit het gezegende jaar 1988, én van Signatory…

Is dit een absolute topwhisky? Daar lijkt het wel op ja…

 

De distilleerderij van Blair Athol

De distilleerderij van Blair Athol, gelegen in Pitlochry, regio Highlands, is meer bekend voor hun onafhankelijke bottelingen dan voor de officiële…

De whisky zelf wordt vooral in de blends van Bell’s en Johnny Walker gebruikt, maar ook hebben ze in de Flora&Fauna reeks 12 jarige botteling van Diageo.

 

De stokerij, die aanvankeiljk ‘Aldour’ heette (genoemd naar de Allt Dour rivier waar zijn water van kwam), werd in 1798 opgericht door John Stewerd en Robert Robertson.

Na verschillende overnames en sluitingen was het pas in 1949 dat de draad weer werd opgepikt. Ditmaal door nieuwe eigenaars ‘Arthur Bell en zonen’.

De distilleerderij werd helemaal herbouwd en vernieuwd, met in 1973 zelfs een serieuze uitbreiding als gevolg waarbij de productiecapaciteit verdubbeld werd.

 

Botteling uit 1988

Wij concentreren ons vandaag op deze schitterende, 28 jarige botteling van onafhankelijk bottelaar Signatory Vintage.

Het betreft een ‘wine treated butt’. Een benaming die niet geheel duidelijk is maar wel vaker door deze independent wordt gebruikt.

Concreet gaat het over een whisky vat dat geïmpregneerd is met (sherry) wijn, in plaats van een vat dat eerder de gehele rijpingstijd (een bepaalde wijnsoort) heeft vastgehouden.

 

In elk geval komt deze botteling uit het jaar 1988, en onze ervaring leert ons dat distillaten van Blair Athol uit dat jaar top waren.

Dat in combinatie met een kwaliteitsvat, en je krijgt een whisky die niet te versmaden is.

 

Tasting notes

Zoetig en fruitig op de neus. We merken wat perzik en bessen. Kruiden, ‘meaty’ ook.

Op de tong is hij dik. Zijn vleesachtig karakter komt sterk naar boven.

Ook zijn kruidigheid merken nu we meer op, maar water kan hij wel gebruiken hoor.

Het blijft wel degelijk een stevig beestje, op vatsterkte (60,9% alc.).

 

Hij bevestigt ons vermoeden, dit is een absolute topwhisky geworden.

Grijp deze kans dan ook!

 

 

Geef de Blair Athol 28 van Signatory een sterrenbeoordeling
Sending
User Review
0 (0 votes)

Extra informatie

Ervaring

Expert

Afkomst

Alcoholpercentage

,

Soort Botteling

Soort Whisky

Turf / Peat

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Blair Athol 28 – Signatory” te beoordelen

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Beste klant,

Wij genieten momenteel van een welverdiende rust. Uiteraard kan u nog steeds een bestelling plaatsen via onze website.

Pakketjes zullen vanaf 13 mei terug verzonden worden.

Met vriendelijke groeten.

Het SingleMaltSamples-team