Ballechin 12 Sherry-Signatory

9,95

Available:Uitverkocht
  • Inhoud : 4cl (2 glazen)
  • Schotland, Highlands
  • Distilleerderij : Edradour
  • Bottelaar : Signatory V.
  • Reeks : Un-chill Filtered C.
  • Leeftijd : 12 jaar
  • Vatnr: 349
  • Alc% : 53,6% (CS)
  • Peat : zwaar

Uitverkocht

Share this product

Beschrijving

Ballechin 12 op Sherry, van Signatory

De Ballechin 12 op Sherry vaten gerijpt : we vallen meteen met de deur in huis. We zijn er helemaal wild van…

We zijn hier bij SingleMaltSamples trouwens zowat de hele reeks van deze prachtige bottelingen van Signatory aan het verzamelen : zowel de Ballechin Port, Ballechin Rum en deze dus, de Ballechin Sherry.

12 Jaar, 237 flessen, 53,6%, heavily peated. Niets speciaals, en statistieken zijn nu ook niet zo speciaal… Been there, done that. Denkt u…

Totdat u deze Ballechin van de kleine Edradour distilleerderij, gelegen in de Schotse Highlands daadwerkelijk proeft.

Trouwens : dit zijn de geturfde versies van Edradour, met een ppm die normaal gesproken niet boven de 50 uitkomt. Deze zeer ambachtelijke en traditionele distilleerderij heeft ondertussen toch ook een zekere reputatie opgebouwd.

Hun ‘Straight From The Cask’ reeks is bijzonder populair. Het betreft steeds Single Malts die ‘rechtstreeks van het vat’ komen (dus op Cask Strength) en hebben dikwijls een bepaalde finish meegekregen. Dit alles verpakt in mooie houten doosjes.

Maar wat onafhankelijk bottelaar Signatory gedaan heeft met deze reeks, is echt verbluffend.

Deze Ballechin Sherry is trouwens speciaal voor Tasttoe en Vinothek Massen gebotteld, maar is nagenoeg dezelfde dan de ‘Ballechin Flemish Tour‘ die destijds zo (terecht) populair was. Het betreft zelfs hetzelfde vat (#349) maar deze is enkele maanden later gebotteld dan ‘The Flemish Tour’.

 

«Persoonlijk geproefd en goedgekeurd tijdens een opendeur whisky tasting te Boortmeerbeek»

 

Tasting Notes

Een schitterende neus om te beginnen, zeer diep en donker. Denk aan gerookte Ardeense ham, vochtige tabak en leder. Er zit ook iets zoet, en tegelijk iets zout in.

Een smaakexplosie in de mond die zijn weerga niet kent, met al dat lekkers dat wederkeert…

Stevig beestje dit, maar steeds perfect in balans!

En uiteraard een verrukkelijke, lange finish met natuurlijk die overheerlijke rokerigheid.

 

Ik ga hier niet teveel woorden aan vuil maken.

Er zijn er zelfs die deze boven de alom geprezen Ardbeg Uigeadail verkiezen.

Zegt genoeg, niet?

 

Extra informatie

Pakket

Ervaring

Avonturier

Afkomst

Alcoholpercentage

,

Soort Botteling

Soort Whisky

Turf / Peat

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Ballechin 12 Sherry-Signatory” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *