Independent Pro Pakket (6x4cl)

74,95

(1 klantbeoordeling)
Available:Uitverkocht
  • 6 Single Malt Samples
  • Elk sample is 4cl (2 glazen)
  • Ervaring : Avonturier / Expert
  • Kwaliteitsindicatie: €100/whisky
  • Selectief voor u uitgekozen
  • Incl. specifieke info per whisky
  • Exclusieve whisky tasting set
  • Ook zeer mooi om af te geven

 

Inhoud van het pakket :

Braeval 21 (Brachadair)

Ballechin 10-Rum Finish (Signatory)

Glenallachie 24 (Hunter Laing)

Das Gestohlene Schiff IX (Jack Wiebers)

Glenburgie 1995 (Signatory)

Ledaig 8 (Beacon Spirits)

 

Klik op de desbetreffende whisky voor meer info

of scroll naar beneden voor meer info over dit pakket

 

Uitverkocht

Share this product

Beschrijving

Het Independent Pro Pakket

Exclusieve whisky

Voor exclusieve whisky ben je hier op de juiste plaats.

Deze whisky tasting set bevat 6 schitterende whiskysamples van onafhankelijke bottelaars.

 

Waarom exclusieve whisky?  

Independents werken vooral met single casks, wat wil zeggen dat dit bottelingen zijn die uit telkens uit 1 enkel vat komen.

Immers elk vat is uniek, met zijn eigen eigenschappen en smaakprofiel.

 

Op vatsterkte

De whisky’s in dit Independent Pro pakket zijn dan ook meestal op vatsterkte gebotteld.

De whiskydrinker kan hierbij zelf kiezen of hij er wat water bij toevoegt, of zijn whisky puur wil drinken.

Immers, elke whisky heeft zijn eigen punt waar hij op zijn top is, qua neus, smaak en beleving.

 

Het is dus een evenwichtsoefening om dit toppunt te bereiken. Een echte uitdaging voor de kenner dus.

Hij kan zich hiermee helemaal uitleven en ook nog eens dubbel en dik genieten van deze topselectie van exclusieve whisky.

 

Deze whisky’s zijn door ons zorgvuldig geselecteerd en persoonlijk geproefd.

Vanzelfsprekend is de kwaliteit van elk van deze whisky’s uitmuntend !

 

Te proeven in het Independent Pro pakket:

Nog meer info? Klik op de afbeelding.

Deze info krijgt u ook meegeleverd via QR-codes. Zo blijft alle info up-to-date.

 

Braeval 21 – Brachadair – 53,1%

Braeval is een minder bekende distilleerderij. Maar de Belgische onafhankelijke bottelaar Brachadair heeft hier een echt pareltje van gemaakt. En hier te krijgen natuurlijk.

Braeval is onder de meesten niet zo bekend als andere grotere distilleerderijen. Het is vandaag de dag eigendom van de Chivas Brothers, en is gelegen in Chapeltown, Schotland. De stokerij was voorheen ook bekend als Braes of Glenlivet, maar om verwarring te vermijden (met het veel bekendere The Glenlivet) werd de naam gewijzigd.

Braeval is een zogeheten ‘one-man’ stokerij, wat wil zeggen dat het gehele productieproces op efficiëntie rust, en volledig geautomatiseerd is. Zodoende met zo weinig mogelijk mankracht, zoveel mogelijk te produceren. Een heel moderne stokerij dus. Minder romantisch als bijv Benromach of Edradour? Ja misschien wel, maar het belangrijkste is wat er uiteindelijk in de fles zit.

Zie hier : Brachadair met zijn eerste botteling. En dat nog wel van een Belgische onafhankelijke bottelaar. Een familieconcept, Patrick Vanderlinden met zijn 2 neven, kregen het idee om zelf te gaan bottelen op zowaar de 80ste verjaardag van zijn moeder. Na eerst enkele whisky’s uit de stal van A.D.Rattray te selecteren, is dit zijn eerste officiële eigen botteling. En jawel hoor, iedereen is het er unaniem over eens : Brachadair ( ‘maltman’ in Gaelic) heeft met hun eerste echte botteling, echt wel een statement gemaakt.

 Op de neus is hij lekker zoet, met witte chocolade en vanille. Ook wat fris fruit zoals appels en meloen. Op smaak is hij kruidiger dan de neus, denk aan gember en peper. Maar die frisse toets blijft aanwezig. Ik denk aan kokos. Ook vooral waxy (nee, niet enkel Clynelish maakt goede ‘waxy whisky’). Hij heeft ook iets grassig. De finish is vrij lang en wat bitterzoet.

Dit is echt wel geslaagd. De whisky is complex maar blijft steeds mooi in balans. En dat is een combinatie die niet zo makkelijk te verwezenlijken is.

Op een interessante 53,1% gebotteld en er zijn slechts 230 flessen van.

Overal uitverkocht, en terecht als u het mij vraagt.

 

Whivie.be (Mark Dermul)

Well, Brachadair certainly knows how to make an entry, if you ask me.

 

 

Ballechin 10 (Rum Finish) – Signatory – 60,6%

De Edradour rum finish, meerbepaald Jamaicaanse Ex-Hampden rum vaten, is op vatsterkte en door Signatory gebotteld. Een heerlijk zomerse whisky.

Deze 10-jarige Edradour Rum finish, is een nieuwe release van Ballechin (de geturfde versie van Edradour) en gebotteld door Signatory Vintage. Gerijpt op Bourbon vaten, mét een finish van 6 maanden op ‘Jamaicaanse ex-Hampden Rum vaten’, wat hem een zeer lichte en fruitige body meegeeft. Vergis u niet, deze whisky heeft een alcoholpercentage van 60,6% , wat uiteraard zeer stevig is. Deze is dan ook, dat kon u al raden, op vatsterkte gebotteld. Dit is echter niet onmiddellijk te merken.

Vlakbij Pitlochry, ligt de kleinste distilleerderij van de Highlands, en zelfs van heel Schotland. Het ligt juist in de vallei (Glen) van de Edradour Burn, vandaar de naam, en zou in 1825 door lokale boeren zijn opgericht. De distilleerderij werd in de loop der jaren verschillende keren verkocht. Maar die ene wash still, spirit still en een kleine mash tun staan er nog als vanouds. Ook hebben ze nog 2 (kleine) washbacks ter beschikking. The Edradour is een echt pareltje, zo ambachtelijk en traditioneel dat hier nog wordt gestookt.

Hier werkt dan ook slechts 3 man, en alles wordt ‘hand made’ gemaakt, dus zonder enige vorm van automatisering. De technieken en vaardigheden zijn generatie op generatie doorgegeven. Je begrijpt het al : als je in de buurt bent, is het absoluut een bezoekje waard. In 2002 verkocht Pernod-Ricard de distilleerderij aan Signatory Vintage. Maar Edradour wordt vandaag ook in blends gebruikt, waaronder ‘House of Lords’ en ‘Clan Campbell’.  Voor hun rijping van hun Single Malt gebruiken ze in principe enkel Sherry vaten. Behalve bij deze botteling dan : Signatory heeft deze botteling dan ook zelf onder handen genomen, en er iets speciaals van gemaakt.

De neus : wat meteen opvalt is een overvloed aan vanille en fruitigheid dat je tegemoet komt. Maar ook honing en een zekere boterigheid komen we tegen. Wat een zaligheid! Op smaak : wat je eigenlijk niet verwacht voor zo’n jonge whisky, dat enorm olieachtig gevoel in de mond. Hier kan je echt op blijven ‘kauwen’. De turf is (licht) aanwezig maar blijft eerder op de achtergrond. Om af te sluiten een heerlijk lange finish, met die eerdere frisheid die wederkeert, en die eindeloos lijkt te duren.

Sterk werk : van zowel Edradour als Signatory..

 

 

Glenallachie – Hunter Laing – 50%

Deze 24-jarige Glenallachie uit de Speyside regio is een onafhankelijke botteling van Hunter Laing

Glenallachie, een distilleerderij die in 1967 openging, gelegen in Aberlour, in de Speyside regio van Schotland.  Er zijn slechts slechts 2 oudere bottelingen, de 16-jarige en de 18-jarige, beiden op vatsterkte. Deze zijn trouwens zeer moeilijk te vinden. En eerlijk gezegd was ik, voordat ik deze probeerde, ook niet erg bekend met deze distilleerderij.

Ondertussen heeft Glenallachie onder leiding van Billie Walker een hele core range op poten gezet, wat we enkel maar kunnen aanmoedigen. Er valt oa een 12jarige, 15jarige, 18jarige en 25jarige te proeven. En ook verschillende ‘wood finishes’ mochten niet ontbreken uiteraard.

Dit is een bottelling van onafhankelijke bottelaar Hunter Laing. Via een proeverij heb ik de kans gekregen om deze 24-jarige Single Malt aan m’n lippen te kunnen zetten. Oprichter Stewart H. Laing heeft zowat 50 jaar van zijn leven aan de whisky industrie gewijd. Eerst als leerling bij Bruichladdich, nadien als blender en nog later als bottelaar voor de beste Single Casks die er op de markt te verkrijgen waren. Zo heeft Stewart de stiel van zijn vader geleerd.

Samen met zijn vader Frederik ging hij de wereld rond, om zo hun Hunter Laing’s merknaam te verkopen. Hun blends waren regelmatig bij de best verkopende in zowel Azië als Zuid-Amerika. Ondertussen kochten ze de beste vaten op die ze tegenkwamen en bezochten ze honderden distilleerderijen tijdens hun reizen. Vele van deze zijn vandaag helaas reeds gesloten, maar ondertussen zijn hun vaten wel alom verspreid in Schotland en omstreken. Gelukkig zijn vele van deze fusten intact gebleven, en kunnen we nog steeds meegenieten van deze met veel zorg geselecteerde topvaten. Hun verhaal eindigde toen zijn vader overleed in 1982. Maar Stewart bleef niet bij de pakken zitten en zette het werk van zijn vader voort.

Vandaag bestaat dit familiebedrijf uit Stewart, vergezeld van zijn zonen Scott en Andrew. Natuurlijk hebben zij op hun beurt de kennis van hun vader meegekregen, om enkel de beste vaten uit te kiezen, en dit voor de veeleisende whisky liefhebbers. Deze Glenallachie van The Old Malt Cask reeks, waarvan er slechts 180 flessen zijn, is op 50% gebotteld.

De neus is romig en dik. Fruitig met banaan en vanille, zoals we in hun tasting notes tegenkomen. Er is ook iets vleesachtigs te bespeuren. De smaak is heerlijk complex, met vanille en meer zoet fruit. De finish, die eindeloos lijkt te duren, dooft uiteindelijk toch langzaam en zachtjes uit.

Zeer aangename verrassing, deze perfect in balans zijnde whisky!

 

 

 

Jack’s Pirate Das Gestohlene Schiff IX – Jack Wiebers – 57,9%

Prachtig etiket van whiskyfles met rechtstaande hond

Als we het over een speciale en bijzondere reeks van whisky hebben, kan deze wel tellen.  Jack Wiebers -Das Gestohlene Schiff is inmiddels toe aan zijn negende editie. Deze keer is hij 7 jaar oud, gebotteld in 2015. Maar het gaat hier dus om een ‘undisclosed’ single malt van Islay. We gaan nog niet teveel verklappen, maar de reeks staat bekend om zijn rokerige, zilte en maritieme smaken. Of wat dacht u?  Het is dan ook een Islay malt. Meer nog, het is een single cask, en waarschijnlijk is hij op Bourbon vaten gerijpt. Veel meer weten we er niet van.

Jack Wiebers is een naam die misschien niet onmiddellijk een belletje doet rinkelen. Deze Duitse Independent heeft immers vroeger naam gemaakt in de muziekwereld. Waarover later meer. Wel, ondertussen is hij ook een serieuze reputatie aan het opbouwen in de whiskywereld. Jack bottelt trouwens onder verschillende labels. Ooit gehoord van The Cross Hill, Old Train Line en de Auld Distillers collection ?  Dan heb je nog de Scottish Castles, Prenzlow Portfolio Collection en de recente Gentle Nose range. Ook onder zijn eigen  naam heeft Jack zijn sporen al verdiend. Denk maar aan Jack Wiebers ‘Classic of Islay’ en ‘Old Teresa’.

Opvallend : ooit was Jack Wiebers de boekingsagent van Michael Jackson(echt waar!). Hij heeft zelfs een eigen platenlabel gehad met de naam Jack Wiebers Records. Rheingold, Nina Hagen en Nena klinken voor de meesten onder ons bekend in de oren. Ben je in Berlijn, moet je zeker en vast zijn bar eens binnenstappen : je kan er de meeste bottelingen van Jack Wiebers proeven. Je kan ervan zeggen wat je wil, maar ze spreken steeds tot de verbeelding, zo ook het label van deze fles. Zijn botttelingen zijn steeds op cask strength (vatsterkte), unchillfiltered en uiteraard niet gekleurd. Meestal zijn dit ook nog eens single casks, en altijd gelimiteerd.

Indien u een fan bent van Islay whisky’s, moet u deze  zeker geprobeerd hebben…

Bent u geen fan, wordt u misschien wel eentje dankzij deze ‘Das gestohlene Schiff IX’ van Duits Independent bottler Jack Wiebers.

Voor mij persoonlijk één van de beste Islay malts die ik de laatste jaren aan mijn lippen heb mogen zetten.

 

 

Glenburgie 1995 – Signatory – 57,7%

Glenburgie 22 van Signatory om te proeven

Uit de Un-chillfiltered collectie van Signatory komt deze Glenburgie. Op het vat gestoken in 1995 en 22 jaar later op vatsterkte gebotteld.

Signatory Vintage is ondertussen wel bekend als een bottelaar die steevast hoge kwaliteit aflevert. Denk aan de Cask Strength Collection, maar ook de Un-chillfiltered Collectie stelt haast nooit teleur. Integendeel!

Met deze heerlijke romige Glenburgie hebben ze weeral maar eens een topwhisky afgeleverd.

Kinflat, dat is de naam die een zekere William Paul reeds in 1829 zijn distilleerderij gaf. Uiteindelijk was het Charles Hay die in 1878 de naam ‘Glenburgie’ koos. Doorheen de jaren werd de stokerij, met een prachtig uitzicht op de Moray Firth, verschillende keer ‘mothballed’ oftewel voor een onbepaalde tijd stilgelegd. Dat gebeurde zo van 1870 tot 1878, van 1927 tot 1935 en van 2000 tot 2004. De laatste keer omdat de distilleerderij helemaal verbouwd moest worden. Het enige wat overbleef van de gehele productielijn waren de Lomond distillatieketels.

De distilleerderij van Glenburgie is gelegen tussen Forres en Elgin, hartje Speyside in Schotland. In deze prachtige omgeving is het ‘Burgie’ kasteel een belangrijke toeristische trekpleister. Vandaar is ook de naam van de stokerij afkomstig.

Wat de stokerij van Glenburgie uniek maakt, is het gebruik van Lomond stills. Het is niet vaak dat deze distillatieketels gebruikt worden in het productieproces van whisky. De vergelijking met de vaakgebruikte pot stills en coffey stills gaat zeker op, doch moet dit eerder als een combinatie van de 2 bekeken worden.

Coffey stills zorgen voor een over het algemeen meer consistent product, met een vrij lichte body en een delicatere whisky. Pot stills staan daarentegen bekend om een distillaat te produceren dat eerder lager in alcohol is, en dus meer aromatische olieën behoudt in het distillaat. De Lomond stills proberen deze 2 eigenschappen te combineren, door middel van het afzonderlijk koelen van de geperforeerde platen aanwezig in de distillatieketels.

Het resultaat van deze aparte techniek : een enorm fruitige, romige en delicate single malt whisky.

Enjoy!

 

 

Ledaig 8 – Beacon Spirits – 52,3%

Een Ledaig door Beacon Spirits, een nieuwe Belgische onafhankelijke bottelaar die nog veel van zich gaat laten horen

Deze 8-jarige Ledaig van Beacon Spirits, een Belgische bottelaar uit zowaar de Kempen, is helemaal de moeite. Ledaig, de geturfde versie van Tobermory, komt tegenwoordig erg veel voor bij Independents. En dat heeft een reden : zowat élke Ledaig is wel een aangename prikkeling voor de zintuigen. Laat u niet ontmoedigen door de weliswaar minder bekende naam van deze Independent. Het is een nieuwe speler op de markt, maar bracht met o.a. de Speyside Finest 1975 nog een heerlijke Single Malt uit. Ook een joint botteling met Liquid Art is al enkele keren tot stand gekomen, dit met onder meer de Invergordon 1973 Single Grain.

Geloof ons, u gaat nog veel horen van Patrick en zijn Beacon Spirits… Patrick heeft mij kunnen overtuigen om zijn eigen creatie te proeven. En of ik overtuigd was… Deze kon ik absoluut niet laten liggen. De eerste fles uit het vat, waarvan er slechts 169 zijn. En gebotteld op een mooie 52,3%. Dat ik niet alleen ben in mijn enthousiasme, bewijzen reviews van onder meer Serge Valentin (Whiskyfun.com) , Mark Dermul (whivie.be) en de zeer hoge scores op WhiskyBase.

Een zoete en licht rokerige neus op appels, meloen, citroen en honing. Hint van stal. Een tikkeltje plasticine, zelfs. Een beetje gerookt spek. Oesters en olijfolie. Ah, Ledaig zoals ik hem heel graag heb. Mooie aanzet, lekker olieachtig en een tikkeltje pikant. Assen, teer, peper, citrusfruit van alle slag (pompelmoes op kop), makreel met een zilt randje. Maar dat neemt niet weg dat hij flink zoet blijft als van suikerspin. Prima, hoor! En deze heeft absoluut geen water nodig. De afdronk is lekker lang, warm en rokerig met meer citrus dan verwacht. Gevaarlijk drinkbare 8-jarige Ledaig en één van de betere die ik al proefde. Hier heb ik dan ook niets aan toe te voegen.

Sterk werk Patrick!

 

Whivie.be

‘Dangerously quaffable Ledaig and one of the best I have tried so far’

88/100

 

Serge Valentin (whiskyfun.com)

Hope they won’t send a vial into space! 

90 points

 

 

 

Je eigen whisky tasting

Uiteraard bestaat dit whisky pakket, net als onze andere, uit 6 samples flesjes.

De inhoud van elk whisky sample is 4cl.

Dit zijn dus telkens 2 whiskyglazen en dus 2x proeven uit elk sample.

 

Een zorgvuldig geselecteerde whisky tasting set

Wij kopen niet zomaar flessen van onafhankelijke bottelaars. De verschillen zijn immers enorm.

Wij selecteren dan ook steeds zorgvuldig op kwaliteit.

 

Elke aankoop is dus op voorhand door ons geproefd en goedgekeurd.

Dit om u de beste ervaring te geven als gepassioneerd whisky liefhebber.

Met deze whisky tasting set, van enkel onafhankelijke bottelaars, kiest u dan voor een uniek whisky pakket.

 

 

♦Kwaliteitsindicatie:€100/whisky♦

 

 

Tasting glas als extraatje

Het bestellen van een tasting glas kan in het winkelmandje.

Je hebt hier de keuze uit het Speydram glas (4,95euro) of het Snifter glas (4,95euro).

 

 

1 beoordeling voor Independent Pro Pakket (6x4cl)

  1. Annie

    Fantastisch whiskypakket voor de liefhebber

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

SKU: 503 Categorie: