Independent Pro Pakket (6x4cl)

74,95

(1 klantbeoordeling)
Available:Slechts 1 resterend op voorraad
  • 6 Single Malt Samples
  • Elk sample is 4cl (2 glazen)
  • Ervaring : Avonturier / Expert
  • Kwaliteitsindicatie: €100/whisky
  • Selectief voor u uitgekozen
  • Incl. specifieke info per whisky
  • Exclusieve whisky tasting set
  • Ook zeer mooi om af te geven

 

Inhoud van het pakket :

Imperial 19 (VanWees)

Orkney 2002 (MMM)

Glenallachie 24 (Hunter Laing)

Williamson 6 (Liquid Treasures)

Glenburgie 1995 (Signatory)

Lagavulin Lg8 (Elements of Islay)

 

Klik op de desbetreffende whisky voor meer info

of scroll naar beneden voor meer info over dit pakket

 

Slechts 1 resterend op voorraad

Share this product

Beschrijving

Het Independent Pro Pakket

Exclusieve whisky

Voor exclusieve whisky ben je hier op de juiste plaats.

Deze whisky tasting set bevat 6 schitterende whiskysamples van onafhankelijke bottelaars.

 

Waarom exclusieve whisky?  

Independents werken vooral met single casks, wat wil zeggen dat dit bottelingen zijn die uit telkens uit 1 enkel vat komen.

Immers elk vat is uniek, met zijn eigen eigenschappen en smaakprofiel.

 

Op vatsterkte

De whisky’s in dit Independent Pro pakket zijn dan ook meestal op vatsterkte gebotteld.

De whiskydrinker kan hierbij zelf kiezen of hij er wat water bij toevoegt, of zijn whisky puur wil drinken.

Immers, elke whisky heeft zijn eigen punt waar hij op zijn top is, qua neus, smaak en beleving.

 

Het is dus een evenwichtsoefening om dit toppunt te bereiken. Een echte uitdaging voor de kenner dus.

Hij kan zich hiermee helemaal uitleven en ook nog eens dubbel en dik genieten van deze topselectie van exclusieve whisky.

 

Deze whisky’s zijn door ons zorgvuldig geselecteerd en persoonlijk geproefd.

Vanzelfsprekend is de kwaliteit van elk van deze whisky’s uitmuntend !

 

Te proeven in het Independent Pro pakket:

Nog meer info? Klik op de afbeelding.

Deze info krijgt u ook meegeleverd via QR-codes. Zo blijft alle info up-to-date.

 

Imperial 19 – VanWees- 46%

De Imperial van The Ultimate, afkomstig van een closed distillery, brengt een lichte en florale smaak, met een boterige en fruitige toets

Deze Imperial door The Ultimate is één van de mooie bottelingen verwezenlijkt door Han en Maurice VanWees.

VanWees, een Nederlandse onafhankelijke bottelaar, staat inmiddels bekend voor het uitbrengen van kwalitatief zeer goede flessen. Dit doen ze dan ook sinds 1994. En ze worden beter met de jaren. In dit geval een 19-jarige botteling uit 1995 en gebotteld in 2014. Een constante zoektocht doorheen zowat elke regio die Schotland rijk is, naar de mooiste vaten levert regelmatig schitterende resultaten op. Telkens hun flessen worden gevuld, wordt zowel datum van distillatie, botteldatum en vatnummer genoteerd. Ook worden hun flessen, sinds 2005 toch,  stelselmatig naar 46% versneden. Dit doen ze om de whisky tot volle uiting te doen komen, en toch toegankelijk te houden.

De naam van de Imperial distilleerderij is afgeleid van imperium oftewel Keizerrijk in het Nederlands. Thomas Mackenzie, die ook aandeelhouder was van de distilleerderijen Talisker en Dailuaine, bouwde Imperial in 1897. In de jaren 1954- 1955 werd de distilleerderij totaal verbouwd. Het gebeurde verschillende keren in de geschiedenis dat de stokerij tijdelijk gesloten werd.  ‘Mothballed’ noemen de Schotten dit.

De productie is helaas in 2000 weer voor onbepaalde tijd gestopt. In 2013 werd de distilleerderij volledig afgebroken op de plaats waar ondertussen al een nieuwe stokerij is gebouwd nl. Dalmunach. Toch krijgen we de kans om via onafhankelijke bottelaars (of ook Independents genoemd), de schitterende bottelingen van Imperial te proeven.

Op de neus is hij licht en floraal. Gember, vanille en kaneel komen we ook tegen.

Op smaak : Boterig en waxy, maar ook fruitig met appels en zelfs wat kiwi.

Deze Speyside is gewoon heel genietbaar. Wat wil een mens nog meer?

De Imperial van The Ultimate uit het topjaar 1995 is op een heerlijke 46% gebotteld en geeft u de kans, indien u deze nog niet heeft gehad, om ook eens een ‘closed distillery’ dram te proeven.

Waar wacht u nog op?

 

 

Orkney 2002 – MMM – 52,3%

Whisky fles met Antarctica label, vermoedelijk een Highland Park

De Orkney 2002 van Mark en Manny  (ook bekend als MMM) werd 17 jaar geleden op het vat gestoken, en werd zowat 15 jaar later gebotteld naar de fles. Tot in 2017 heeft deze single malt mogen rijpen op een sherry butt. Wij waren de gelukkigen die de laatste fles konden bemachtigen. En of we gelukkig waren. Er zijn er slechts 50 van…

Deze Orkney 2002 is de 4de en laatste uit de Antarctica reeks. Eerder waren er al een Aultmore, Allt-a-Bhaine en een zeer mooie Tennessee Bourbon. Dit is ondertussen de 3de reeks van Mark en Manny  (denk ook aan de ‘The Galaxy’ en ‘The Animal’). Steeds zijn hun bottelingen sterk gelimiteerd. En dat ze kwaliteit leveren, dat weten we ondertussen wel.

Zo ook deze botteling uit het hoge Noorden van Schotland. We vermoeden natuurlijk een Highland Park, maar niets is zeker. Wat we wel weten is dat deze mooie onafhankelijke botteling van MMM barstensvol fruit zit. We merken perzik, abrikoos, sinaas, enzovoort…

Op smaak is hij vol, mooi rond en krijgen we wat zilt, peat en en wat grassigheid mee. En natuurlijk dat heerlijk fruit dat aanwezig blijft. Jongens, wat zit deze single malt van de woeste Orkney eilanden barstensvol smaak! Ik vind persoonlijk dat hij nog wat meer openbloeit met enkele druppels water. Hij wordt wat lichter, fruitiger en zoeter. En de peat komt wat mooier door. Maar dat is puur eigen smaak. Hij heeft het niet echt nodig en is ook perfect drinkbaar op vatsterkte.

Alleszins een hele mooie botteling van Mark Dermul en zijn kompaan.

Wij werden hier echt blij van… En nog steeds…

 

 

Glenallachie – Hunter Laing – 50%

Deze 24-jarige Glenallachie uit de Speyside regio is een onafhankelijke botteling van Hunter Laing

Glenallachie, een distilleerderij die in 1967 openging, gelegen in Aberlour, in de Speyside regio van Schotland.  Er zijn slechts slechts 2 oudere bottelingen, de 16-jarige en de 18-jarige, beiden op vatsterkte. Deze zijn trouwens zeer moeilijk te vinden. En eerlijk gezegd was ik, voordat ik deze probeerde, ook niet erg bekend met deze distilleerderij.

Ondertussen heeft Glenallachie onder leiding van Billie Walker een hele core range op poten gezet, wat we enkel maar kunnen aanmoedigen. Er valt oa een 12jarige, 15jarige, 18jarige en 25jarige te proeven. En ook verschillende ‘wood finishes’ mochten niet ontbreken uiteraard.

Dit is een bottelling van onafhankelijke bottelaar Hunter Laing. Via een proeverij heb ik de kans gekregen om deze 24-jarige Single Malt aan m’n lippen te kunnen zetten. Oprichter Stewart H. Laing heeft zowat 50 jaar van zijn leven aan de whisky industrie gewijd. Eerst als leerling bij Bruichladdich, nadien als blender en nog later als bottelaar voor de beste Single Casks die er op de markt te verkrijgen waren. Zo heeft Stewart de stiel van zijn vader geleerd.

Samen met zijn vader Frederik ging hij de wereld rond, om zo hun Hunter Laing’s merknaam te verkopen. Hun blends waren regelmatig bij de best verkopende in zowel Azië als Zuid-Amerika. Ondertussen kochten ze de beste vaten op die ze tegenkwamen en bezochten ze honderden distilleerderijen tijdens hun reizen. Vele van deze zijn vandaag helaas reeds gesloten, maar ondertussen zijn hun vaten wel alom verspreid in Schotland en omstreken. Gelukkig zijn vele van deze fusten intact gebleven, en kunnen we nog steeds meegenieten van deze met veel zorg geselecteerde topvaten. Hun verhaal eindigde toen zijn vader overleed in 1982. Maar Stewart bleef niet bij de pakken zitten en zette het werk van zijn vader voort.

Vandaag bestaat dit familiebedrijf uit Stewart, vergezeld van zijn zonen Scott en Andrew. Natuurlijk hebben zij op hun beurt de kennis van hun vader meegekregen, om enkel de beste vaten uit te kiezen, en dit voor de veeleisende whisky liefhebbers. Deze Glenallachie van The Old Malt Cask reeks, waarvan er slechts 180 flessen zijn, is op 50% gebotteld.

De neus is romig en dik. Fruitig met banaan en vanille, zoals we in hun tasting notes tegenkomen. Er is ook iets vleesachtigs te bespeuren. De smaak is heerlijk complex, met vanille en meer zoet fruit. De finish, die eindeloos lijkt te duren, dooft uiteindelijk toch langzaam en zachtjes uit.

Zeer aangename verrassing, deze perfect in balans zijnde whisky!

 

 

 

Williamson 6 – Liquid Treasures – 59,6%

Whisky in zijn puurste vorm: niet koel gefiltered en op vatsterkte

De naam ‘Williamson’ doet misschien niet meteen een belletje rinkelen. Nu, ‘Laphroaig’ gaat u waarschijnlijk al wat meer zeggen.

Dit is namelijk een ‘teaspooned’ whisky, wat wil zeggen dat het distillaat uit zowat 99% Laphroaig bestaat, met een zogenaamd ‘theelepeltje’ van een ander distillaat toegevoegd (in dit geval Ardbeg?). Technisch gezien zouden we dit dus een blended malt kunnen noemen (mix van single malts). Hij is gebotteld op een stevige 59,6% en dus op vatsterkte. We kijken eens naar de kleur…

Aangezien Liquid Treasures nooit aan karameltoevoeging E150 doet, kunnen ze ons ook niet om de tuin leiden. Deze Williamson is zowaar bijna helder… Zeer licht alleszins. We laten niets aan het toeval over, en gaan meteen ter zake.

Hij is inderdaad jong, maar met een zeer mooie neus. Typische kenmerken van Laphroaig? Ja hoor. We krijgen onmiddellijk een associatie met de topdistilleerderij op Islay. We krijgen peat natuurlijk, citrus en wat zout.

Bij het proeven krijgen we iodine, medicinale toetsen en iets metaalachtig.

In de finish zet het fruit zich voort, samen met de turf.

 

Man, wat is dit lekkere whisky. Hij windt er alleszins geen doekjes om…

Dit is single malt whisky in zijn allerpuurste vorm!

 

Whiskyfun

“I think it is pretty fantastic”

 

 

Glenburgie 1995 – Signatory – 57,7%

Glenburgie 22 van Signatory om te proeven

Uit de Un-chillfiltered collectie van Signatory komt deze Glenburgie. Op het vat gestoken in 1995 en 22 jaar later op vatsterkte gebotteld.

Signatory Vintage is ondertussen wel bekend als een bottelaar die steevast hoge kwaliteit aflevert. Denk aan de Cask Strength Collection, maar ook de Un-chillfiltered Collectie stelt haast nooit teleur. Integendeel!

Met deze heerlijke romige Glenburgie hebben ze weeral maar eens een topwhisky afgeleverd.

Kinflat, dat is de naam die een zekere William Paul reeds in 1829 zijn distilleerderij gaf. Uiteindelijk was het Charles Hay die in 1878 de naam ‘Glenburgie’ koos. Doorheen de jaren werd de stokerij, met een prachtig uitzicht op de Moray Firth, verschillende keer ‘mothballed’ oftewel voor een onbepaalde tijd stilgelegd. Dat gebeurde zo van 1870 tot 1878, van 1927 tot 1935 en van 2000 tot 2004. De laatste keer omdat de distilleerderij helemaal verbouwd moest worden. Het enige wat overbleef van de gehele productielijn waren de Lomond distillatieketels.

De distilleerderij van Glenburgie is gelegen tussen Forres en Elgin, hartje Speyside in Schotland. In deze prachtige omgeving is het ‘Burgie’ kasteel een belangrijke toeristische trekpleister. Vandaar is ook de naam van de stokerij afkomstig.

Wat de stokerij van Glenburgie uniek maakt, is het gebruik van Lomond stills. Het is niet vaak dat deze distillatieketels gebruikt worden in het productieproces van whisky. De vergelijking met de vaakgebruikte pot stills en coffey stills gaat zeker op, doch moet dit eerder als een combinatie van de 2 bekeken worden.

Coffey stills zorgen voor een over het algemeen meer consistent product, met een vrij lichte body en een delicatere whisky. Pot stills staan daarentegen bekend om een distillaat te produceren dat eerder lager in alcohol is, en dus meer aromatische olieën behoudt in het distillaat. De Lomond stills proberen deze 2 eigenschappen te combineren, door middel van het afzonderlijk koelen van de geperforeerde platen aanwezig in de distillatieketels.

Het resultaat van deze aparte techniek : een enorm fruitige, romige en delicate single malt whisky.

Enjoy!

 

 

Lagavulin Lg8 – Elements of Islay – 59,5%

De Elements of Islay reeks met hun kleine whisky flesjes en hun chemische symbolen

Dat wij fan zijn van de ‘Elements of Islay’ reeks wist u waarschijnlijk al. Deze Lg8 van de Lagavulin distilleerderij vormt geen uitzondering. Serge Valentin van Whiskyfun.com en Ruben Luyten (whiskynotes.be) prezen deze heerlijke Islay malt al de hemel in, en terecht!

In de reeksen van Elements of Islay worden va verschillende vaten ‘gemarried’ . Vaak zijn dit 2, 3 of 4 vaten die dan een soort ‘blend’ vormen met elkaar. Zo ook met deze Lg8. In dit geval is deze Lagavulin een mix van 2 ex-Bourbon vaten. We kunnen dit dus geen ‘single cask’ noemen, maar dat deze formule werkt is ondertussen wel bewezen door Elixir Distillers. En natuurlijk op vatsterkte gehouden, zoals we het graag hebben.

De Lg8 van Lagavulin is een distillaat uit 2006, en gebotteld in 2018.   12 jaar oud dus, maar ondanks zijn relatief jonge leeftijd, toch vol karakter. Op de neus krijgen we zoete karamel, tropisch fruit zoals ananas en mango, en wat peper. Ook limoen en oesters. Ook die heerlijke zoete peat die we van Bowmore ook wel eens mogen verwachten, en hier dankzij de ex-Bourbon vaten ook een genot is.

Op het palet komt de rook sterker door, maar verdwijnt vervolgens om plaats te maken voor perzik, mango en ham. Dit alles met een mooi zoutig randje.

Bij de finish is daar de rook terug, met de peper die sterk door komt maar die ook een fris kantje heeft.

Dit is opnieuw een pareltje uit de reeks van Elements of Islay.

Subliem!

 

Ruben Luyten (Whiskynotes.be)

Great combination of sooty, meaty peat and a round fruitiness. Recommended

90/100

 

Serge Valentin (whiskyfun.com)

90 points

 

 

Je eigen whisky tasting

Uiteraard bestaat dit whisky pakket, net als onze andere, uit 6 samples flesjes.

De inhoud van elk whisky sample is 4cl.

Dit zijn dus telkens 2 whiskyglazen en dus 2x proeven uit elk sample.

 

Een zorgvuldig geselecteerde whisky tasting set

Wij kopen niet zomaar flessen van onafhankelijke bottelaars. De verschillen zijn immers enorm.

Wij selecteren dan ook steeds zorgvuldig op kwaliteit.

 

Elke aankoop is dus op voorhand door ons geproefd en goedgekeurd.

Dit om u de beste ervaring te geven als gepassioneerd whisky liefhebber.

Met deze whisky tasting set, van enkel onafhankelijke bottelaars, kiest u dan voor een uniek whisky pakket.

 

 

♦Kwaliteitsindicatie:€100/whisky♦

 

 

Tasting glas als extraatje

Het bestellen van een tasting glas kan in het winkelmandje.

Je hebt hier de keuze uit het Speydram glas (4,95euro) of het Snifter glas (4,95euro).

 

 

1 beoordeling voor Independent Pro Pakket (6x4cl)

  1. Annie

    Fantastisch whiskypakket voor de liefhebber

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

SKU: 503 Categorie: